Ingrédients : 

1 belle courge Butternut + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + sel + poivre + paprika  

• Préchauffer le four à 200° C  
• Eplucher la courge et coupez la en frites, ni trop épaisses ni trop fines  
• Dans un saladier, mélanger les frites de courge, l’huile, le sel, le poivre et 1 cuillère à café de paprika pour donner une belle couleur et relever le goût 
• Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four, étaler les frites sur la plaque en prenant soin de ne pas trop les entasser  
• Laisser cuire 15 à 20 min en surveillant régulièrement, terminer par 3 min option grill si besoin. La frite doit être fondante, garder sa belle couleur orangée et avoir une légère croûte croquante.