La diététique dans les écoles

C’est enfant que les habitudes alimentaires se prennent, bonnes et mauvaises. Et c’est une fois adulte qu’il est difficile d’en changer.

C’est pour cela que je mène des actions d’éducation alimentaire auprès d’enfants.

Mon objectif : Intervenir dans les écoles afin d’éduquer les enfants pour répondre aux objectifs du PNNS :

  • augmenter la consommation de fruits, légumes et féculents ;
  • diminuer les apports en glucides simples ajoutés ;
  • diminuer les apports en lipides mais surtout rééquilibrer les apports en acides gras ; etc.

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Au cours d’une première séance « manger cinq fruits et légumes par jour: quelles quantités, sous quelle forme ? » :

Je présente notamment aux enfants les fruits et légumes de saison, leur intérêt nutritionnel, une répartition type sur une journée, etc. A la fin de cette séance je remet au enfants un fichier de recettes de légumes à composer à la maison avec leurs parents.

Au cours d’une deuxième séance « Manger moins gras et moins sucré: mais quels sont les aliments sucrés ? où trouve-t-on du sucre ? Quels sont les aliments gras ? »:

Il s’agit de repérer les aliments sucrés et les aliments gras à l’aide d’aliments factices, et de donner des équivalences en morceaux de sucre; ainsi que de comparer les apports de graisse de certains aliments avec les besoins journaliers.

Pour répondre à tous les objectifs du PNNS, un programme avec un nombre plus important de séance est possible, sur demande.

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Contactez moi pour plus de renseignements et demander un devis.

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